Page 24 - Weingut Georg Mosbacher Broschüre

Fokussiert & konsequent

Unsere Weinberge bewirtschaften wir seit 2012 nach
den Richtlinien des biologischen Anbaus. Wir beobach-
ten unsere Weinberge und das Wetter sorgfältig, fördern
artenreiche Begrünung und ein lebendiges Bodenleben.
Das sind beste Voraussetzungen für gesunde, extrakt-
reiche Trauben.
Die Lese von Hand, eine weitere, penible Selektion
auf dem Sortiertisch und die Bewegung der Trauben
und Maische ausschließlich mittels Schwerkraft kenn-
zeichnen unsere konsequente Qualitätsphilosophie bei
der Verarbeitung.
„Unser Credo: Handarbeit ohne Kompromisse.“